Кардамон – божествената подправка с куп ползи за здравето

Приложения, свойства, лечение и рецепти с кардамон. При метеоризъм, подуване на корема или киселини. При запек и дизентерия.

Още в текста: При лош дъх, кървящи венци или пародонтоза. При лош апетит. За детоксикация и пречистване на организма. При камъни в бъбреците и нефрит. При цистит. При високо кръвно. При тромбоцити. С куркума против анемия. При астма и бронхит. Против рак на гърдата, яйчниците или простатата.

Латинското му наименование е Elettaria cardamomum. На английски го търсете като green или true cardamom, а на немски: Grüne Kardamom. На руски: Кардамон настоящий.
Приложения, свойства, лечение и рецепти с кардамон.
Познатият от дълбока древност кардамон крие невероятна лечебна мощ, която с течение на времето придобива световна популярност. Въпреки, че родината на това растение е далечна Индия, то е на особена почит в цял свят заради вкусовите и лечебните си качества.
Това, което много хора не предполагат за кардамона, е че той притежава десетки здравни ползи.

Тази подправка снабдява тялото с минерали като калий, калций, сяра, и магнезий. Богатият химичен състав се допълва от желязо и манган. Освен това, тази подправка е  много богата на жизненоважни витамини, включително рибофлавин, ниацин и витамин С.

Лечебните й ползи се допълват от нейните антисептични, антиоксидантни, спазмолитично, газогонни и тонизиращи свойства.

Подправката, считана за братовчед на джинджифила, от древни времена е била приемана като знак на изтънченост и духовна извисеност. Известна е като пазителят на Камбоджа. Счита се, че тя закриля величествената планина от нашествието на зли духове.

кардамон

Кардамон подправката на боговете

През Средновековието божествената подправка е била заклеймена от църквата, тъй като било установено, че тя действа сладострастно. Това нейно свойство било открито от свещениците, които постоянно дъвчели уханните на евкалипт зрънца.

Сред ползите на кардамона са кръвоспиращите, противовъзпалителните, детоксикиращите и антираковите му свойства. Чудотворните зрънца придава свежест на устната кухина, заради богатото им съдържание на етерични масла.

Заради невероятни си мирис, тази подправка е предпочитана не само от източните кухни, но и от средиземноморската.

Достатъчни са няколко зрънца, за да придадете невероятен вкус на ястията от месо, варивата и дори десертите. В Индия тя се побавя не само към готвените ястия, но и към сладоледите. Тази подправка влиза в състава на традиционното индийско масло.

В скандинавските страни се използва при мариноването на херинга. Във Франция маслото от подправката се използва за производство на парфюми и кремове, които имат невероятен ефект върху кожата.

Тя е чудесен начин за прочистите организма си напълно от всички вредни вещества.

Кардамон може да си закупите не само в шушулка, но и на прах. Първата разновидност е по-разпространена. Черните зрънца се считат за най-некачествени.

Чудотворен е ефектът на подправката върху мъжката потентност, когато няколко зрънца от нея се сварят в прясно мляко.

При болки в гърлото и мигрена добре се отразява няколко зрънца от ухаещата на евкалипт, подправка, прибавени към чая.

При метеоризъм, подуване на корема или киселини.

Лечебният кардамон притежава газогонни свойства, които подпомагат процеса на храносмилането и облекчава метеоризъм, киселини и подуване на корема.  Незаменим лек е и при колики и стомашни спазми.

Освен това, уханните зрънца увеличават жлъчната течност. От своя страна това е предпоставка за подобряване на  храносмилането на мазнини и др. вещества.

Всичко това превръща тази подправка в идеалното решение на храносмилателни проблеми, като запек, дизентерия, киселинност, лошо храносмилане и различни видове стомашни инфекции.

Приемайте всекидневно уханен чай, приготвен от стритата на прах подправка (една лъжичка), запарена за десет минути в чаша вряла вода.

При запек и дизентерия.

Уханният кардамон е известен като едно от мощните природни лаксативни средства и затова се използва при запек. При стомашни раздразнения и дизентерия също е незаменим лек.

В продължение на векове народите от изтока са се възползвали от тези лечебни свойства на уханните на евкалипт семенца.

Днес те са доказани научно и признати не само от фитомедицината, но и конвенционалната медицина, която използва кардамон като съставка в много лекарства за стомашни проблеми.

При извършените експерименти с плъхове и зайци е доказано, че тази подправка има спазмолитичен и лаксативен ефект. Нейният прием подпомага дейността на храносмилателния тракт, реагирайки негативно на неудобните стимули, на които той е подложен, отбелязва HerbWisdom.com.

Ако Ви измъчва запек, пригответе си една чаша чай от семенцата на тази подправка и го изпийте на бавни глътки. Залейте една лъжичка счукани семенца от ухаещия на евкалипт кардамон със 150 мл вряла вода.

Оставете запарката да се кисне няколко. Приемайте я на бавни глътки. Веднага ще усетите облекчение. Подправката облекчава спазмите на дебелото черво, с които протича мъчителния запек.Може да приготвите още една чаша от лековития извлек и да го изпиете до края на деня.

Същият извлек помага и при дизентерия, тъй като има успокояващо действие. Щипка счукан кардамон може да прибавите към кафето си, но знайте че той намалява ефекта на кофеина.

Малките семенца действат много добре не само на стомаха, но и активизират кръвообръщението, което обяснява положителният им ефект при нормализиране на кръвното и главоболие.

високо кръвно

При високо кръвно доверете се на кадамон

Масло от кардамон може да използвате за ароматерапия. Метаболитната система на кожата е в тясна връзка с тази на целия организъм. Чрез кожата маслата въздействат на нервната система, а от там и на болния орган.

Ако честото се оплаквате от запек, обърнете внимание на всекидневния си режим. Често това оплакване не се дължи на проблем с храносмилателната система, а на хормонални смущения.

Сред главните причини за това мъчително състояние е застоялият начин на живот и липсата на движение. Ако прекарвате значителна част от деня на едно място, нормално е да имате подобно оплакване.

Недостатъчният прием на течности е една от вероятните причини за запека. Променете начина си на живот – движете се повече, избягвайте стреса, приемайте повече течности и съдържащи фибри храни.

При лош дъх, кървящи венци или пародонтоза.

Богатият на антибактериални агенти кардамон убива микробите, причиняващи лош дъх. Освен това подправката притежава силен аромат на евкалипт, който  буквално поглъща лошите миризми.

Маслото, извлечено от семена на това растение,  съдържа съединения, които убиват бактериите, причиняващи инфекции в устната кухина. Ето защо някои от производителите на пасти за зъби го използват като съставка в измиващите продукти, предназначени за пациенти с пародонтоза.

Препоръчваме дъвченето на шушулка кардамон след всяко хранене или при нужда, за да освежите дъха си.

Счита се, че този метод предпазва от кариес, тъй като стимулира слюноотделянето.

Също така можете да консумирате чай от подправката или да изплакнете устата си с хладката отвара няколко пъти дневно.

При кървящи венци благоприятно влияние има и гаргарата с вода(половин чаша) с разтворено в нея масло от кардамон(половин лъжичка).

При лош апетит.

Подправката действа като храносмилателен тоник, които се справя не само с лошото храносмилане, повишената киселинност, но и с лошия апетит. Тя действа стимулиращо и върху отделянето на храносмилателни сокове, а това подобрява апетита.

Ако сте загубили апетит, добавете малко стрит на прах кардамон към супата си или дъвчете няколко семенца. Вълшебните семенца увеличават и количеството жлъчна течност.

За детоксикация и пречистване на организма.

Богатият на антиоксиданти кардамон е превъзходно средство за детоксикация и пречистване на организма, тъй като осигурява пълно премахване на токсините от тялото. Той е чудесен източник на манган.

Този елемент помага за производството на ензими, които успешно унищожават свободните радикали и спират тяхното развитие. Детоксикираният организъм създава идеални условия за производството на повече енергия от тялото,  по-добра устойчивост срещу вирусни атаки и подобрена обмяна на веществата.

Чаша чай кардамон, приеман ежедневно, е гаранция за поддържане на тялото здраво и чисто от токсини.

При камъни в бъбреците и нефрит.

Счита се, че вълшебният кардамон действа добре на бъбреците (по- специално помага за разбиването и изхвърлянето на камъни). Приемът на лечебната подправка стимулира позивите за уриниране и понижава кръвното наляган и по този начин премахва калция и уреята, натрупани в бъбреците.

Редовната употреба на кардамон може да помогне за лечение на голямо разнообразие от бъбреците, пикочния мехур и пикочните проблеми като камъни в бъбреците, нефрит, парене и болки при отделянето на урина.

Също така често се използва при лечението на инфекции на пикочнатна система.

При цистит.

cistit

Кардамон помага при цистит

От незапомнени времена източните лечители церят цистит с кардамон. Приемайте всекидневно запарка от подправката – по две чаши (една лъжичка сухо вещество на чаша вода). Лечението продължава до пълното излекуване.

Характерното за цистит парене при уриниране бързо отшумява благодарение на мощните противовъзпалителни агенти, съдържащи се в подправката.

При високо кръвно.

Снабден с минерали като калий, калций и магнезий, кардамонът е превъзходен лек за сърцето, особено при високо кръвно. Калият е един от основните компоненти в кръвта, телесните течности и клетъчната плазма.

За нормализиране на сърдечния си ритъм и контролиране на кръвното налягане в нормални граници, е необходим калий.

Пийте две чаши чай дневно чай от вълшебната поправка, за да запазите сърцето си здраво.

При тромбоцити.

Доказана е способността на царицата на подправките, както наричат кардамона, да предотвратява слепването на тромбоцитите. Установено е, че това свое качество миниатюрните зрънца дължат на съдържащите се в тях полезни вещества.

Недопускането на слепването на тромбоцитите намалява риска от образуването на тромби, а от там предпазва стените на кръвоносните съдове от стеснение, запушване и образуване на съсиреци в тях . Това редуцира значително риска от инфаркт и други сърдечни проблеми.

Приемайте всекидневно по кардамон под формата на чай, добавка към кафето и подправка за ястията, които консумирате.

С куркума против анемия.

Лечебният кардамон разполага с мощни антиоксиданти помагат попълване на клетъчните депа с липсващото им витамини желязо и затова е ефективно средство за справяне с анемия.

Освен желязо царицата на подправките е богата на мед, манган и други важни витамини като рибофлавин, витамин С и ниацин, които са превъзходни средства за  борба не само с анемия, но и със симптоми като умора и слабост.

Всички тези хранителни вещества играят съществена роля при образуването на червени кръвни клетки и процесите на клетъчния метаболизъм.

За тези, които са анемични, формулата за успешно лечение включва комбинацията от щипка кардамон на прах и една чаена лъжичка куркума. Разтворете сухите съставки  в чаша топло мляко и приемайте този лек всяка вечер. Този невероятен еликсир ще Ви помогне и облекчи симптомите на анемия  – слабост, липса на апетит.

При астма и бронхит.

Страдащите от астма могат да използват кардамон, за да получат желаното облекчение и да се избавят от мъчителните симптоми на кашлица, задух и стягане в гърдите и хрипове.

астма

Кардамон помага при астма

Подправката помага на болния да диша по-лесно, стимулирайки циркулацията на кръвта в белите дробове. Освен това тя се бори ефективно с възпалението в бронхите и има успокояващ ефект върху възпалените и раздразнени лигавици.

Затоплящият ефект на кардамона също помага за насърчаване отделянето и изхвърлянето на храчки от бронхите, което води до облекчаване на гърдите и предотвратява събирането на секрет в дробовете.

Редовната употреба на кардамон, дори и в малки количества, оказва положително влияние върху пациентите с астма или бронхит. Просто добавете смляната подправка (една лъжичка) към чаша вряла вода или към чая, който обикновено консумирате.

Алтернативен вариант е добавянето на няколко капки от маслото в инхалатор.

Против рак на гърдата, яйчниците или простатата.

В богатия химичен състав на царицата на подправките влизат фитохимикалите IC3 и DIM, които са добре познати като най-мощните убийци на рак. Те инхибират растежа на хормони, отговорни за рак на гърдата, рак на яйчниците и рак на простатата и др.

Редовното консумиране на подправката може да помогне за предотвратяване на тези форми на рак.

Също така, проучвания са установили, че мощните антиоксиданти, съдържащи се в нея,  са много полезни за хора, страдащи от рак на дебелото черво.
Яжте половин чаена лъжичка кардамон на прах дневно, за да се преборите с раковите клетки и да защитите организма си от появата на такива.

Предлагаме Ви и уникалната рецепта за приготвяне на йоги чай с кардамон, който е добра алтернатива да приемате лековитата подправка. Може би първата Ви асоциация е, че този чай е подходящ са хора, занимаващи се с йога.

В действителност той е измислен точно от тях, но освен релаксиращите си свойства е известен с това, че цери и успокоява не само ума, но и тялото от най-различни заболявания, който е свързани с възпалителни процеси.

За приготвянето му е необходимо да сложите 1/2 л вода да заври. След отстраняването й от котлона, добавете лъжица черен чай. Изчакайте няколко минути да се запари, след което върнете тенджерата отново на котлона и прибавете половин чаша прясно мляко.

Добавете малко парченце настърган джинджифил, канела и кардамон на прах (по 30 грама). Оставете малко да поври. След свалянето на сместа от котлона, овкусете с мед.

А Вие знаете ли други рецепти за лечение с кардамон? Споделете ги с нас под формата на коментар по-долу.

Помогнете тази статия да достигне и до вашите приятели, като я споделите в социалните мрежи. Ако концепцията на сайта Ви допада, харесайте страницата ни във Фейсбук.

Вижте мнения и отзиви във Форум БГ-билка по-долу, както и тези свързани текстове по темата:

Безплатен абонамент за БГ-Билка!

Кардамон – божествената подправка с куп ползи за здравето
4.08 (81.67%) 12 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

14 коментара по “Кардамон – божествената подправка с куп ползи за здравето

  1. рецептите с кардамон много ми харесват и вече започнах да си приготвям от тях, но не зная резултата какъв ще е от тях

    • Здравейте, Атанаска Петрова! Ще ви бъдем изключително благодарни, ако споделите след това как са ви харесали рецептите с кардамон, а също така и ако намерите друга рецепта, която я няма при нас, но е хубава! Успех!

    • Можете да си купите кардамон от щанда за подправки на всеки по-голям магазин, например „Фантастико“. В интернет магазините също се продава на цена от 6-7 лева за 10 грама, което е доста скъпо. Така че първо погледнете в районния си голям магазин и ако не останете доволни от това, което ще ви предложат, тогава поръчвайте от интернет.

  2. Здравейте г.Апостолова, ако сте от София също може да закупите от арабските магазини оригинален кардамон и поне се знае те го ползват в кухнята си постоянно. Най много са на Кирковския пазар ,аз от там копувам за гръцките ми кузонаци……

  3. Наскоро пих турско кафе с добавка на кардамон. Останах изненадана от целодневния ефект – жизненост, приятно настроение и лекота. Препоръчвам го за всекидневна употреба. Положителен заряд през целия ден, като след йога!

    • Благодарим ви за въпроса, Слави! Дописахме пропуснатото в горната част на текста. На английски питайте за green или true cardamom, като ударението е на А. Успех!

  4. здравейте, потърсих кардамон в няколко магазина но не можах да намеря. Бихте ли ми казали от къде мога да си закупя? Благодаря.

  5. Благодаря за хубавата статия. От месец и половина, приемам от подправката кардамон с малко прекъсване и се чувствам много добре! Коремът ми се подуваше от известно време- подуването изчезна, сега продължавам, понеже чистя пясъчинки от бъбреците. Но като цяло се чувствам мнго по – жизнена и спокойна – значи действа добре и на нервната система.

  6. С голямо удоволствие ще пробвам кардамона-имам нужда.Благодаря за полезната информация.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *