Земна ябълка – позабравената суперхрана (ТОП рецепти за здраве с гулия)

Най-добрите рецепти и лечебни свойства на земна ябълка (гулия, топинамбур, Helianthus tuberosus). Отвара при диабет. Салата от гулия с моркови или зелена салата – рецепти и ползи. Чай при високо кръвно. При анемия. При язва. Пържена при атеросклероза. За отслабване с билков мед. За камъни в бъбреците с цикория и бял равнец. За бебета. При бременност. Свойства на инулин в корените на топинамбур.

Най-добрите рецепти и лечебни свойства на земна ябълка (гулия, топинамбур, Helianthus tuberosus).

Малко познатият ни кореноплод земна ябълка (Helianthus tuberosus), известен като гулия и топинамбур, крие неподозирани ползи за здравето и ако все още не се посегнали към този природен лек време е да го направите.

Начините са употребата на корена са няколко – като ястие, салата или чай, а ползите безбройни. Препоръчва се за подсилване на отслабналия имунитет, регулиране нивата на захарта в кръвта и интензитета на протичане на метаболитните процеси. Върху кръвта влияе не само прочистващо, но и подобрява качествения й състав.

При анемия е безценна заради високите стойности на желязо. Действа успокояващо върху раздразнената лигавица на стомаха.

Проявява се като силен антиоксидант заради високите стойности на витамин С, чието действие се засилва от полезните киселини – ябълкова, лимонена, малинова и янтарна.

гулия

Грудките гулия са същинско съкровище

Превъзходен лек е за аритмия и хипертония, заради високите нива магнезиеви и калциеви соли. Растението оказва лечебен ефект и при слабо зрение.

За хората, живеещи в градска среда, тя трябва да се превърне в задължителна храна, тъй като има ясно изразен токсичен ефект. Малко познатата гулия е в състояние да изведе от организма всички вредни токсини и попаднали в него отровни вещества.

Настойка от гулия може да бъде приготвена по няколко начина. Първият начин е добре познатият ни – с вода – лъжичка дрога, залята с чаша вода.

Настойката може да бъде приготвена и с вино. За период от петнадесет -двадесет дни около 150-200 грама корени от гулия престояват накиснати в половин литър вино. Следва филтрация на извлека и престояването му още два-три дни преди да се започне да се консумира с цел лечение.

След този период следва повторна филтрация. Дозата, в която трябва да се приема е по петнадесет капки. Необходимо е за деня да се направят поне три приема, като последният е задължително да се осъществи час-два преди лягане.

С прах от нарязана и изсушена на стайна температура гулия също може да си приготвите настойка. След изсушаването на растението, използвайте кафемелачка или хаванче, за да получите прах от него. Задължително е да съхранявате в херметически затворена кутия.

Настойката е възможно да бъде приготвена и с цветчета от кореноплода. Това се прави със събрани през месец септември и изсушени на сянка цветчета. Киснете цяла нощ в термос една супена лъжица от дрогата, залята с половин литър вода.

Лечението продължава едно десетидневие като запареното количество се разпределя на четири равни части, всяка от които е необходимо да бъде погълната половин час преди храна.

Същинско пиршество за сетивата е комбинацията й с домат, лук, ябълка , риган и зехтин. Пригответе вкусната салата като използвате две-три грудки гулия, един домат и ябълка и овкусете по с риган и зехтин.

С най-добрите рецепти за приготвяне на лекове със земна ябълка ще Ви запознаем в тази статия. Ако нещо сме пропуснали, пишете ни да допълним.

По аналогичен начин се приготвя настойка от листа и стъбла на растението. Приемът съвпада с този на горепосочения лек от цветчета гулия. Тук необходимото количество от суровините за приготвяне на настойката е две лъжици дрога на половин литър вода. (rasper-bg.com)

Отвара при диабет.

При диабет пийте отвара от чудната земна ябълка. За нейната направа използвайте две пресни грудки, които предварителни сте измили и настъргали и две супени лъжици изсушен корен. Това количество залейте с литър вода и оставете на котлона за 40 минути, където трябва да ври на слаб огън.

След това е необходимо да прецедите приготвената отвара и да приемайте от нея по литър три поредни дни всяка седмица. Това натурално лекарство не само оказва положителен ефект върху стойностите на кръвната захар, но и повлиява благоприятно върху дейността на панкреаса. (desant.net)

Редовният прием на земна ябълка е предпоставка за нормализиране глюкозното съдържание в кръвта и пълното изчезване на глюкозата от урината. Полезният й ефект в този случай е двуаспектен.

Двата аспекта, в които се изразява са – намаляване на всмукателната сила и способност на червата към глюкозата. Това забавя всмукването й от стомаха и по-нататъчния й пренос към кръвта. От друга страна, вторият аспект на полезно действие се изразява в активизиране на процеса на усвояване на глюкоза от организма и съответно по-бързата й преработка.

При дълго боледуване от диабет от втори тип, запасите от инсулин в панкреаса се изчерпват напълно. Консумацията на полезния кореноплод стимулира производството му и това повлиява благоприятно върху състоянието на болния.

Наред с това се регулира обмена на въглехидратите и триглецеридите. Установяването на нормални нива на холестерола и триглицеридите в кръвта, е предпоставка за намален риск от развитието на атеросклероза и сърдечни проблеми.

Салата от гулия с моркови или зелена салата – рецепти и ползи.

Освен безспорните плюсове за здравето, които има позабравената гулия, тя притежава невероятни вкусов качества, които се усещат най-добре в салата. Перфектната комбинация е с моркови или зелена салата.

На тази изключителна вкусна и сочна салата може да се насладите дори в най-студените зимни месеци.

За приготвянето на това кулинарно изкушение са Ви необходими две грудки земна ябълка, морков, ябълка, четвърт връзка копър, слънчогледови семки и сок от половин лимон.

Почистете зеленчуците и ги настържете на едро ренде. Почистената и измита ябълка нарежете на малки парченца. Веднага залейте салата с лимоновия сок, за да избегнете потъмняването на плодовете и разбъркайте добре. Непосредствено преди сервиране овкусете със зехтин и я поръсете с копъра и слънчогледовите семки.

За приготвянето на салата с гулия и зелена салата е нужно:

  • 2 грудки от кореноплода
  • връзка репички
  • няколко листа марула
  • стрък пресен лук и/или чесън
  • лъжичка лимонов сок
  • зехтин

Всичко това се измива добре, нарязва и овкусява. Салатата доставяне на тялото ни всички нужни витамини и минерали и същевременно с това стимулира дейността на имунната система. Тя повлиява добре и на храносмолателния тракт и перисталтиката. (yanagotvi.blogspot.bg)

Чай при високо кръвно.

При високо кръвно и аритмия пригответе си чай от земна ябълка, като използвате една чаен лъжичка настърган кореноплод. Залейте го с чаша гореща вода и оставете настойката да се кисне под капак за поне десет минути и приемайте четирикратно по чаша от нея.

Задължително приемайте преди храна. Добре е това да става поне двадесет минути преди да седнете на масата.

Благодарение на съдържащите се този позабравен кореноплод калций и магнезий хипертониците могат да захвърлят завинаги лекарствата за сваляне на кръвното.

Вторият елемент се съдържа дори в излишък в това растение. Приемът има протективен ефект върху сърдечната система, като я предпазва от усложнения и сериозни заболявания. Изхвърлянето му от организма се засилва при бъбречни увреждания, когато той се отлага в бъбречните каналчета и от там напуска организма.

Признак за незадържането му в тялото и бързото изхвърляне е оплакването от изтръпване на крайниците и сърдечни спазми. Лечебното растение пази не само сърцето, но и бъбречните каналчета от увреждания.

При анемия.

анемия

Грудките гулия помагат при анемия

При анемия гулията е същинско съкровище, тъй като снабдява организма с липсващото му желязо. По няколко пъти на ден пациентът трябва да приема по половин чашка пресен сок от клубените на този природен дар. Всички останали методи за вътрешния прием на кореноплода също са изключително полезни и в този случай.

Композицията от полезни вещества не се изчерпва единствено до съдържанието на желязо, а се допълва от калций, магнезий, фосфор, манган, цинк и др.

При язва.

Полезната земна ябълка притежава уникалната способност да стимулира регенеративните процеси на поразените тъкани при язва и гастрит. Това се осъществява чрез засилване на кръвоснабдяването към лигавицата на всички тъкани в стомашно-чревния тракт. Приемайте по четири-пет пъти на ден по чаша настойка преди хранене.

В процентно отношение в сто грама клубени се съдържат рекордните осемнадесет процента желязо.

Пържена при атеросклероза.

С пържена гулия дори пациентите с атеросклероза спокойно могат да заместят любимите си пържени картофки. те могат да консумират пържените грудки без притеснения и въпреки забраната за пържени храна.

За разлика от картофите в клубените на земната ябълка не се съдържа нишесте. Можете да я опържите по начина, по които се приготвят картофите или след като предварително я бланширате .

Бланширайте половин килограм гулия за минутка във вряла вода, след което я пасирайте по получаване на пюре. Към него добавете две лъжици брашно, щипка сол, сода, едно яйце и суроватка (ако нямате, може и вода – 200 мл). Оформете тиганиците и опържете в сгорещен висококачествен зехтин. (bushcraftbg.com)

За отслабване с билков мед.

отслабване с гулия

Гулия помага за отслабване

Гулия в комбинация с билков мед е перфектната комбинация за отслабване, която топи мазнините по щадящ и изключително нежен начин. Примесете лъжица сок със същото количество мед и приемайте по лъжица от този еликсир пет пъти на ден. Не поглъщайте ведага, а задръжте за няколко минути в устата си.

За камъни в бъбреците с цикория и бял равнец.

При камъни в бъбреците помага комбинацията от гулия, цикория (Cyihorium intybus), бял равнец (Achillea millefolium ) и следните билки:

    • мечо грозде (Arctostaphylos uva-ursi)
    • хмел (Humulus) царевична коса
    • брош, корен  (Rhizoma Rubi tinctorum)
    • пчелинок (Marrubium vulgare; Ballota Nigra)
    • гръмотрън  (Ononis)

От всяка билка се взима по една супена лъжица и сместа се разбърква добре. От получената билкова комбинация се използват две супени лъжици за приготвянето на лековитата отварка. Предваритело накиснете билките и след това ги залейте със шестотин милилитра вода. Варете ги в продължение на пет минутки. Приемайте половин час преди хранене по сто милилитра от течността. Изпълнявайте това по три пъти.

Благоприятно при каменните отлагания в бъбреците влияе и консумацията на четвърт килограм гулия ежедневно. (Фрамар.бг)

За бебета.

Земната ябълка е задължително да присъства в менюто на бебетата, не само заради сладкия си вкус. Тя доставя на подрастващия организъм всички ценни вещества и микроелементи, необходими за оптимален растеж. Лесно смилаема и се приема добре от бебета заради типично сладкия си вкус, напомнящ картоф.

земна ябълка за бебета

Задължително включете земната ябълка в менюто на Вашето бебе

Още един от плюсовете е, че тя на практика притежава способността да не поглъща токсини и вредни вещества. Това означава, че дори е да била отгледана в замърсена среда, това не й се отразява и на практика се счита за екологичен продукт, независимо от обстановката, в която е била отгледана. (giasks.com)

При бременност.

Земната ябълка е изключително ценна храна при бременност заради широкия спектър от полезни вещества, на които е източник. Тя предпазва от развитието на анемия.

Рискът от недостиг на желязо се повишава през този период, заради нарастващата нужда на тялото от този елемент. Желязото е жизненонеобходимо за растежа и развитието на плода. Освен това полезните клубени покриват и нуждата от калций, необходим за оптималното вътреутробно развитие на плода.

Ако сте бременна задължително включете този природен дар в менюто си. Той предпазва и от още два сериозни проблема, свързани с бременността – запек и диабет.

Свойства на инулин в корените на топинамбур.

Безспорно съставката, която привлича най-голямо внимание в корените на топинамбур е веществото инулин. То представлява полизахарид, който се разгражда до фруктоза и по този начин оказва пряко влияние върху нивата на кръвната захар.

Свойство, което се цени изключително от болните от диабет. Преработва се във фруктоза и по този начин не натоварва с глюкоза страдащите от диабет.

Регулира не само гликемичния, но и мастния обмен, като по този начин редуцира значително рисковете от развитие на сърдечни заболявания. Същевременно с това сваля лошия холестерол като предпазва артериите от запушване и отлагане на шлаки по стените им.

Отново на веществото инулин се дължи и използването на гулията за превенция на остеопороза. Това изключително ценно вещество подпомага усвояването на калция и магнезия и по този начин свежда до минимум риска от развитието на остеопороза. Ето защо земната ябълка трябва задължително да присъства в ежедневното меню на жените в менопауза.

Инулинът има и антитоксичен ефект, който се изразява в способността му да изхвърля от тялото тежки метали и токсини.

Друго ценно качество на това вещество особено в диетичното хранене е способността му да притъпява чувството за глад, създавайки усещане за ситост. Едновременно с това то набавя на организма всички полезни вещества и микроелементи.

А Вие знаете ли други рецепти за приложение на вълшебната земна ябълка. Споделете ги с нас, използвайки формата за коментари по-долу. Помогнете ни да се систематизираме всички полезни свойства на това природно чудо на едно място. Пишете ни и ако не откривате лек с гулия, за който сте чували и искате да приложите. Всяко мнение и коментар е изключително ценно за нас!

Ако този материал за земна ябълка Ви допада, гласувайте за него и го споделете с приятелите си в социалните мрежи. Благодарим Ви, че споделяте статиите ни и давате своя принос за популяризацията им!

 

 

 

Земна ябълка – позабравената суперхрана (ТОП рецепти за здраве с гулия)
4.09 (81.82%) 11 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *