Конски и сладък кестен: Проверени рецепти за здраве и красота

Ползи и рецепти. Лечение с алтернативна медицина, ядене. Сладък и див (конски) кестен за отекли крака, разширени вени, синузит, хемороиди. Печени и варени кестени.

Див или конски кестен, цена, рецепти, ползи и лечение, алтернативна медицина

Не само нетрадиционната медицина, но и традиционната познава ползите на лечебния кестен. От това чудно растение се използват не само плодовете, но и листата, корите на дървото и дори семената.

Растението див кестен е известно още като конски или свински кестен. Освен танините и нишестето ценна в него е съставката есцин. Лековитата сила на кестена се проявява изключително силно при наличието на тромбози заради способността му да намалява капилярната пропускливост. Именно на коментираната по-горе съставка се дължат качествата на дивия кестен да възпира кръвното съсирване.

Отвара от кората ефективно средство за справяне с малария, диария, заболявания на далака. Тя съдейства за нормализиране киселинността на стомашния сок. Перфектна е за лечение на маточно кървене.

Премахва съдови спазми. Спомага за справяне с нарушена секреторна функция на жлъчния мехур. Кората от кестен може да бъде използвана и за лечение на остър бронхит.

Тинктурата от цветовете дава забележителни резултати, приложена чрез директно втриване при ревматоиден артрит, подагра и ишиас. Тя е истински еликсир при нарушения в сърдечната дейност и черния дроб. Може да излекува гастрит. Туберкулоза и анемия са други две състояния, които се повлияват благоприятно от лека. Помага и при недостиг на въздух.

Дивият кестен не е ядлива храна. Приложим единствено като компонент в рецептите на народната медицина, както и като съставка в лекарства и мазила на традиционната медицина. За вътрешна консумация е предназначен култивираният кестен, известен още като сладък кестен.

кестен

С чудния кестен лекуваме куп заболявания

Разширените вени и хемороидите  са други две състояния повлияващи се в положителен аспект след приложението на лекове с див кестен. Есцинът намалява оточността.

Как се прави див кестен с ракия

Прочутата тинктура от див кестен с ракия е възможно да бъде приготвена по няколко начина. Разбира се ракията (за предпочитане е да бъде домашна) може да бъде заместена и със силна водка.

Най-ефективните лекарства се приготвят от обвивките на кестеновите плодове, които са кафеникави на цвят. За оптималното извличане на полезните вещества от тях са необходими  50 г счукани обвивки с дебелина от 3-5 мм, които трябва да залеете с 0,5 литра ракия.

Оставете ги в продължение на 2 седмици да се киснат като разклащате ежедневно. След филтрация може да започнете с приема на кестеновата тинктура.

Сред свойства на лека са намаляване на възпалението и отока, редукция на вискозитета на кръвта, както и нивата на холестерола  и показателите на артериалното налягане.

Средството укрепва кръвоносните съдове, увеличавайки тяхната еластичност. Мазнините в артериите и в черния дроб, както и болката при възпалени вени и ставни проблеми значително спада.

Трикратно пациентите трябва да пият до 30 капки, разтворени в 30 мл вода. Това се прави 30 минути преди хранене. След седмица количеството за еднократен прием остава същото, но дозите вече са 4. След още седмица приеманото за ден количество се обединява в единична доза. Около месец, месец и половина трае лечението.

Вторият вариант на тинктурата е предназначен единствено за външна употреба: 300 грама плодове кестен минете през месомелачката. Към масата добавете литър ракия. За седмица оставете настойката далече от слънце. Когато е готова може да я използвате за компреси при ишиас, тромбофлебит, възпаление на мускулите и отлагането на соли (подагра).

Още един вариант за тинктурата включва 20 г кестенови цветчета, към които се добавя 500 мл ракия. След 14-дневно настояване използвайте двукратно за втриване в ставите.

За разширени вени и отекли крака 

При оплакването от разширени вени и прекалена оточност на краката най-ценна е способността на лековития кестен да подсилва кръвоносните съдове и да дренира тъканите.

Кестеновият крем е най-доброто средство. Той е изключително мощен не само в профилактиката на разширени вени, но и в поддръжка на венозния тонус.

В домашни условия подобен крем може да бъдат получени на базата на растително масло и подходящи етерични екстракти. Всички компоненти на крема се смесват, тази смес може да се съхранява в продължение на няколко седмици в хладилник.

разширени вени

Конски кестен – решението при разширени вени

За направата на такъв е необходимо да смелите 5 парченца кестени или 5 супени лъжици цветове от тях. Сварете суровината в 0,5 литра растително масло. Това се осъществява на водна баня и трае точно час. След като се охлади до нормална температура, прецедете.

Към полученото мазило може да добавите по няколко капчици от някое от следните масла – хвойна, кипарис или лавандула – все съставки с доказан благоприятен ефект върху венозния тонус. По два пъти, а може и повече нанасяйте малко количество от мехлема върху отеклите крака.

Подобрение при застойни състояние се постига и чрез следния лек с доказан тонизиращ ефект върху разширените вени – двукратен прием на 20-30 капки сок от кестенови цветове заедно с лъжица вода. Методът въздейства в положителен аспект и при оплакване от хемороиди. (Още за лечението на мъчението, наречено разширени вени)

При болни стави, болки в ставите, ревматизъм 

Дивият кестен е решение и за неволите, причинени от болни стави. Народните лечители препоръчват носенето на няколко кестенови плодчета в джоба като средство за избавяне от ревматизъм.

За директно приложение пригответе тинктура от плодовете по следния начин – срежете ги през средата и напълнете с тях един буркан. Ракия или водка се долива след това. Нивото на сместа трябва да стигне до ръба. Оставете пълния буркан да престои на слънчево място в продължение на три дни.

След това го приберете в стаята и изчакайте 40 дни преди да го прецедите и да започнете да го прилагате като компрес върху мястото, където болката се проявява най-силно.

Значително по-бърз начин за приготвяне на тинктурата включва следното – за два часа и половина настоявайте в литър водка 50 счукани кестени. С извлека правете компреси, които може да останат върху мястото за по-дълъг период.

Кашичка от равни части смлени кестени и глина също е идеалното средство за компрес при подобни оплаквания.

При артроза подгответе следната тинктура – срязани на четвъртинки кестени поставете в съд. След това долейте алкохол и изчакайте три седмици, докато алкохолът се насити с полезните компоненти на кестена. Приложението е същото, както при по-горните лекове – за компреси.

Болезнените места е възможно да бъдат третирани и със следния мехлем, който действа облекчаващо при всякакъв вид невралгии. Приготвя се чрез влагането на равни пропорции от стрити на прах кестени, топена свинска мас и камфорово масло. Балсамът гарантира мигновено облекчение. (Още за справянето с мъчителните болки в краката)

При синузит и хрема 

За справяне с мъчителния синузит могат капки, приготвени по следния начин – три дни на хладно престоява настърганата вътрешност на кестен, залята с алкохол. Двукратно по две капчици се накапва във всяка ноздра.

От неприятната хрема има начин да се избавите само за няколко часа. Разбира се с помощта на вълшебния кестен. Обелете го и отрежете две малки парченца – с големина на чеснови скилидки. Поставят се в ноздрите. По възможност ги задръжте няколко часа. (Още за мъчението синузит и начините за справяне с него)

За хемороиди 

На оплакващите се от хемороиди се препоръчва да дъвчат неколкократно малки парченца суров сладък кестен. Ако състоянието им не бележи подобрение, в този случай се препоръчва седяща вана с отвара от клони кестен.

За направата й са нужни петдесет грама клонки, няколко стръкчета от билката с мощни кръвоспиращи свойства водна пипериче ( Persicaria hydropiper)+литър вода. Продължителността на ваната е петнадесет-двадесет минути. (Подробно за избавлението от хемороиди)

Диария

При диария, както и при бъбречни заболявания и такива, свързани с възпаления на горните дихателни пътища, се препоръчва следна запарка – две плодчета сладък кестен настоявайте в чаша вода за два часа. Препоръчително е този процес, както и съхранението на лека да бъде в термос. По пъти за деня приемайте количеството от две лъжици от течността.

Цена и откъде се взема

Кестени може да откриете по кооперативните пазари. На този от облагородения вид, който е годен за консумация, цената е около 3,5-4 лв. Тези, които може да наберете във всеки парк се предлагат на цена от лев.

В сезона на кестените може да ги откриете и в големите вериги (става въпрос за ядливите) – Кауфланд и Фантастико.

Готова настойка от конски кестен може да закупите от Зоя на цена от 6,45 лв за количество от 50 мл.

За сърце и против кризи

Лековитият кестен е ценен и за сърцето. Най-значимата функция на този орган е да изтласква достатъчно количество кръв към останалите органи.

За да подпомогнете този процес и особено за избягване на сърдечни кризи трикратно пийте по 20-25 капки от лек, приготвен от сто грама стрити кестени, киснати за седмица в литър ракия.

Количеството предварително разтворете във вода. Преди да започнете да приемате лекарството, старателно го прецедете.

Екстракт от див (конски) кестен

Екстрактът от кестен съдейства за намаляване на холестерола и нормализиране на налягането. Богат е на ценния за вените есцин, който намалява капилярната им пропускливост и подобрява техния тонус.

Доказана е способността му да редуцира съсирваемостта на кръвта и да подобрява сърдечната функция.

Компрес с оцет при вода в коляното и шипове

Eфективен метод за изцеление при вода в коляното предлага сместа от кестени, оцет и вода. Ядките заедно с обвивката им (общо три броя) смелете на фин прах. Отделно от тях сложете в една купичка оцет (три пръста над дъното). В киселата течност потопете една филия хляб.

Оцедете я и направете на кашичка използвайки вилицата. Към нея добавете прахообразната консистенция от кестените. Крайният продукт нанесете върху сгънато на няколко части парче плат.

Превържете с плата засегнатото коляно. Компресът оставете да престои върху него цялата нощ. Това изпълнявайте пет поредни вечери.

Кестенови трици

Кестеновите трици представляват стрита маса, която се получава от ядките и техните обвивки. Продават ги в опаковки от 50-100 грама, които са на цена от 1,30 лв до 2,20 лв. Приложението им е за козметични цели – домашни маски. Предлага се и вариант смес от триците с хума.

Кестеновите трици се използват за пилинг. Дори и тези, които са с хума е желателно първо да втриете в кожата след като добавите към тях вода. След две-три-минутното нежно втриване следва престой на маската върху кожата за период от десет минутки. Задължително третирайте кожата с подходящ за нейния тип крем, след като отмиете кестеновата маска.

Няма ограничения в типовете кожа, за които продуктът е подходящ – препоръчват го за всеки дермален тип.

Гел и балсам, кои са хубавите?

На Кройтерхоф и Абофарма геловете и балсама с кестен са най-предпочитаните продукти. Предлагат се под формата на масажен и активен гел, както и такъв в комбинация с болкоуспокояващата арника. Тези мазила се препоръчват при артрит, ревматични болки и въобще всякакви проблеми, свързани с костите и пренатоварване на сухожилията.

кройтерхоф

Краутерхоф е един от най-предпочитаните готови балсами с конски кестен

Сред предпочитаните е гелът на Натурхоф, който е със силно изразено охлаждащо действие. При него кестенът работи в синхрон с ефективна комбинация от алпийски билки и арника – растения с доказан укрепващ ефект върху вените.

С доказан венотонизиращ ефект е и комбинацията от кестенов екстракт с такъв от лозови листа.

Българският вариант, който се предлага от Вербена – Венокастан също е едно от ефективните мазила в помощ срещу отекли крака и мъчителните разширени вени.

Как да ги направим сами?

Балсам с кестен за болни стави не е трудно да направим сами у дома. Нужни са около десет кестена, на които предварително се отстраняват обелките. Подберете само такива, чиято повърхност не е наранена. Ядките настържете и поставете в буркан.

Залейте ги с камфоров спирт, така че да ги покриете напълно. Поставете буркана на място, директно огрявано от слънцето. На шестия ден отворете съда, в който се намира лекарството. Към ферментиралата течност прибавете лъжичка сяра и нишадър (и двете съставки ще откриете в аптеката).

Затворете плътно буркана и поставете да още 2 дни на слънчево място. Точно на седмия ден следва прибавянето на лъжичка терпентин. Още ден престой и мазилото е напълно готово. С него разтривайте болезнените стави.

С кестени (настъргани) и залети с камфоров спирт се приготвя и балсам, подобряващ състоянието при оплакване от разширени вени и подуване на краката. Към микса е добре да добавите и стръкчета арника и розмарин, както и няколко капки ментово масло. Дръжте три дни на слънчево място и след прецеждане може да използвате мазилото.

Още един балсам включва следните съставки – кестени (без зелената обвивка, нарязани на четвъртинки, се поставят в стъклена бутилка с широко гърло. Слагат се и няколко парченца хрян. Допълва се с домашна ракия. Затваря се. Оставя се 7 дни, но за разлика от другите рецепти – на тъмно място. Десет поредни вечери правете компреси с балсама и ставните болки няма да Ви безпокоят за дълго.

Масажен и активен гел

Масажният гел с кестен се препоръчва за разтривки при ставни и мускулни оплаквания, предизвикани от претоварване и заболявания на ставния апарат.

Вариантът Асам на Кройтерхоф е комбинация от кестен и арника, благоприятстваща мускулната и ставната релаксация. Комбинацията е обогатена с ментол, камфор и розмарин.

При натъртвания мазилото също е ефективно. Приложимо е и като средство за засилване на кръвообращението при уморени долни крайници, които най-често отичат в резултат от умора.

Активният гел на Абофарма е подходящ не само за изпълнението на активни масажни техники, но и за нанасяне единствено чрез втриване. Мазилото съдържа освен кестенов екстракт още и розмарин, евкалипт и ценната арника. Препоръчително е нанасянето му при варикоза, навяхвания и ставни оплаквания.

Гел с див кестен и арника

Независимо от това на кой гел с див кестен и арника ще се спрете, нанасяйте го поне два пъти дневно. При необходимост може и повече. Двата основни компонента арника и див кестен имат не само болкоуспокояващ ефект, но и перфектно хидратират кожата и подобряват тонуса й.

Други два варианта на гел от горепосочената комбинация е мазилото на Санкт Бернарт и Ензборн. Мазилата са със силен венотоничен ефект и са препоръчителни за употреба не само от пациенти с прекомерна физическа активност, но и такива, които не са сред най-активните.

Крем на “Краутерхоф” за крака с див кестен и червени лозови листа

Комбинацията от див кестен с червени лозови листа, която е със силно изразено венотонично действие, предлага „Краутерхоф“ (или Кройтерхоф). Мазилото е предназначено за третиране на отеклите крака с разширени вени. Двата компонента работят съвместно за подобряване микроциркулационните процеси и от там се постига облекчение на основния проблем – усещането за нетърпима тежест в краката.

Задължително е кремът да бъде апликиран в посока от долната част на краката към горната. Това е правилната техника за подобряване на циркулацията и облекчаване на неприятните усещания.

Див кестен на таблетки

Див кестен под формата на таблетки предлага Веноплант. Препаратът на растителна основа е предназначен за облекчаване на състоянието при разширени вени. От него препоръчваната доза е двукратно по таблетка. Те се приемат цели; най-добре преди да се нахраните. Спомагат за дренажа на тъканите и премахване на излишната насъбрана вода.

Друга разновидност са таблетките Рувенор, които са приложими за лечение на разширени вени и хемороиди. При тях екстрактът от див кестен е комбиниран с бодлив залист. Приема се в същите дози, както и по-горния препарат.

Таблетките Вариксинал също съдържат екстракт от конски кестен.

Капсули конски кестен предлагат повече марки. Сред тях са Нейчър лей, Херба факторс, Санкт Бернард, Виридиан и др.

Настойка от див кестен с прополис против язва

Ценния прополис в комбинация с див кестен е друга комбинация, която се прилага с успех при язвени заболявания. Приготвянето на настойката преминава през два етапа. Единият е свързана с направата на прополисова тинктура. А другият с кестеновата настойка. И двата компонента се смесват в равни съотношения.

В едно бурканче сложете няколко лъжички натрошен прополис и залейте със силен алкохол. В друго бурканче сложете равни количества див кестен (стрит) и алкохол. Изчакайте три-четири денонощия, докато трае настояването на двата компонента и ги смесете. Филтрирайте след това. От крайния продукт приемайте по шест-седем капки преди или след основните хранения.

Количеството разтворете в лъжица и половина дестилирана вода. След приема му задължително полегнете за няколко минути, като смените общо три пози в хоризонтално положение – по гръб и на двете страни. Изпълнявайте тази процедура за срок от десет дни. След това прекъснете за седмица и повторете отново за същия период.

Течен кестен за отслабване

Течен кестен е перфектно средство за бързо и здравословно отслабване. Екстрактът спомага за дрениране на тъканите, изхвърляне на излишната вода и подобряване на метаболитната активност.

Супер диет предлага ампули с течен кестен, при които коментираният екстракт е съчетан с екстракти от листа от хамамелис и гинко. Препоръчителната доза е по ампула дневно. Пие се в чист вид или разтворена във вода. Пациентите, провеждащи терапия с антикоагуланти, задължително трябва да обсъдят със специалист приема на ампулите.

Кестен на прах

Кестен на прах присъства като компонент в повечето домашни рецепти. Най-лесният начин за получаване на прахообразната маса е чрез използване на кафемелачка. Ако суровината ще бъде използвана за козметични маски, не е необходимо прецизното й смилане. Консистенцията на триците е идеална за постигането на пилинг ефект.

В чистия вид вид кестен на праха се препоръчва за вдишване през ноздрите при синузит и запушен нос.

Други рецепти

С плодовете кестен е възможно да приготвите и воден извлек. Лъжичка ситно нарязан див кестен киснете в половин литър вряла вода за няколко часа.

От прецедената течност приемайте по винена чашка четирикратно, преди храна. Този лек проявява своето общоукрепващо действие при състояния като главоболие, ревматични оплаквания, хемороиди и безсъние.

Подобен е ефектът и на кората от кестен, която е най-добре да вземе от клонки, откъснати през пролетния сезон. Лъжица от тази ценна суровина е необходимо да се вари за десет минути в литър вода. От лековитата течност пийте в дозите, отнасящи се за по-горния лек.

Отвара от кестенови листа не отстъпва на по-горните два лека. Супена лъжица от тях варете за същия период, както и в по-горната рецепта, но с разлика в количеството на водата – 500 мл. Приемите на лека се осъществяват по същия начин и за същите заболявания, както и в по-горните две рецепти.

Сладък кестен (кестен за ядене, ядлив, питомен)

Сладкият кестен е представителя на коментирания растителен вид, който е подходящ за консумация. Любим е не само на животните, но и на хората. Наричат го още културен или питомен.

За негова родина се счита Азия, но вирее и у нас. Предимно в южната част на страната ни. Предпочита подножието на Беласица и Пирин. Зреенето на плодовете му започва в началото на този месец (септември). Листата му пожълтяват заедно с тези на останалите дървесни представители.

Екстракт от сладък кестен

Изобилието от танини в екстракта от сладък кестен обяснява неговия запичащ ефект. Екстрактът се препоръчва на животни с храносмилателни разстройства. Предлага се и във вид на фуражна добавка за увеличаване на животинската производителност.

Цена на едро и дребно

Цената за килограм сладък кестен на едро е около 2 лв до 2,5 лв. На дребно по кооперативните пазари се предлага на двойна цена – около 4-5 лв.

Фиданки, засаждане, отглеждане и опрашване на дърво

Ако желаете да засадите сладък кестен в градината си трябва да сте запознати с някои специфични изисквания на растението, които гарантират добра реколта. Между фиданките в случай, че сте решили да засадите няколко, трябва да има разстояние от три метра. Спазването на този критерий гарантира оптимално развитие на короната и съответни добра реколта.

Дупката, в която ще се засади кестоновата фиданка трябва да бъде с квадратна форма и съответно с размери 50 на 50. Дълбочината й също трябва бъде петдесет сантиметра.

Препоръчва се следният почвен микс – хумус (две части) и част пясък, както и по петстотин грама доломит и хидратна вар. Прави се и дрениращ слой с височина от около 10-15 сантиметра над почвената повърхност, който се състои от чакъл и пясък. Към засятата фиданка прикрепете и кол (дървен или метален), който служи за опора, особено при силни ветрове.

Ако сте решили да засадите плодовете през есента, те предварително трябва да преминат през процес на стратификация – смесени с пясък престояват на температура от 5-6 градуса за период от 10 до 12 дни (в мазето или в хладилника). За засаждане се отделят ненаранени плодове.

Семенцата се засяват на дълбочина от шест сантиметра с разстояние между тях от около 15-20 см. Първите зелени филизи се появяват през пролетта. Ядките, предвидени за семе, може да бъдат засети и през този сезон, но в този случай трябва цяла зима да бъдат съхранявани заедно с пясък на температура от 5-6 градуса.

Няколко дни преди засаждането им ги накисвайте ежедневно в топла вода. Този процес спомага за оформянето на зародиша. Ако изберете този метод за засаждане след три години ще имате дръвче с височина от три метра. През първата година фиданката достига височина до 25 см.

Два три пъти в годината е необходимо да прекопавате почвата около дръвчето. Короната на младия кестен трябва да бъде скъсявана всяка пролет с около една четвърт. Торенето се извършва през пролетния сезон с 15 л амониев нитрат, разреден с килограм тор.

Опрашването на кестеновото дърво се осъществява с помощта на вятъра. При студ и най-вече при дъждове по време на цъфтеж е възможно лошо опрашване. Добре е в близост да има няколко дръвчета от различен вид, за да се осигури добро опрашване.

Калории, гликемичен индекс

Сто грама печени кестени доставят на тялото ни 235 калории. Гликемичният индекс на 40 грама кестени е 65. Гликемичният му товар за организма се определя като висок.

Готварски рецепти (за ядене)

За изпълнението на готварски рецепти се използва сладък кестен – ядливият вид. Коментираният по-горе див кестен се използва в народните лекове и като суровина за фармацевтичните продукти.

Кестени на пара

Кестените може да сварите и на пара. Използвайте специален уред или мрежичка за обикновена тенджера, предназначена за готвене на пара. Може да я поставите и в тенджерата под налягане.

Ще познаете, че кестените са сварени по напукването на коричката им. Обикновено това се случва на 20-тата минута след завирането на водата, а в машинката за варене на пара и по-рано. Продължителността за варене на кестените зависи от това кога са били откъснати, съответно дали са млади или презрели. Във втория случай е възможно топлинната им обработка да е с двойно по-дълго времетраене – около 40 мин.

Печени кестени на нормална фурна

Кестените може да изпечете и във фурната. След като ги измиете, накиснете ги за няколко минутки (две-три е достатъчно) в топла вода. Преди да ги сложите във фурната направете в тумбестата им част по едно хиксче. Половин час трае печенето им в 200-градусова фурна.

На микровълнова фурна

Кестени е възможно да изпечете и в микровълнова фурна. И въпреки, че те не притежават уханието на изпечените по останалите начини кестени, вкусът им също е превъзходен. Печенето им този начин има още едно предимство трае между една и три минти на маскимална степен на фурната.

Подхотовката е същото, както и за печенето по останалите останалите методи (предварително киснене във вода за няколко минутки и „рисуване“ на хиксче в изпъкналата им част.

Кестените се редят в керамична купа, задължително с капак. Важно за бързото им изпичане е те да не се докосват един до друг.

На тиган, на скара, на плоча, на котлон

Вкусните кестени може да изпечете и на обикновен тиган. За тази цел премахнете горната им остра част и ги цепнете под формата на „х“ в долната част, за да избегнете неприятното пръскане по време на топлинна обработка.

Печенето по същия начин може да осъществите на обикновена скара или плоча за печене, както и директно върху котлона. Отново препоръчваме предварително сцепване на кестените. След напукването на коричката им, може да бъдете сигурни, че те са готови.

Варени кестени с мед

Варени кестен с мед са превъзходен лек за пациентите с проблеми с черния дроб и далака. Достатъчно е те да хапват ежедневно по малка купичка варени кестени, гарнирани с лъжица мед.

Кестени с шоколад, торта

Вкусът на кестен се допълва идеално с любимия ни шоколад. Те могат бъдат използвани и като алтернатива на брашното в приготвянето на вкусна торта. За нея си набавете:

  • качествен шоколад с поне 70% съдържание на какао – 200 грама
  • масло – същото количество
  • кестени – 300 грама (сварете и ги обелет предварително; може да се използват и такива от консерва)
  • прясно мляко
  • захар – по двеста грама от последните два компонента
  • яйца – три броя (предварително отделете бялата от жълтата част)
  • кафе – за предпочитане по-силно в количество от една чашка
  • вишни без костилките (за препоръчване са такива от консерва, тъй като са по-сладки)
  • ванилов екстракт – две лъжички
  • ликьор (за предпочитане вишнев) – една лъжичка
  • отделно са крема – сметана (200 грама), пудра захар (две лъжици), ванилова есенция и коняк (по лъжичка)
  • за сиропа – чаена лъжичка вишнев ликьор+лъжица захар (пудра)+течността от консервата вишни или готов захарен сироп около 300 грама

Докато приготвяте блатовете загрейте предварително фурната на 150 градуса. Първата стъпка е паралелното разтапяне на шоколада и маслото в общ съд.

Отделно се разбиват белтъците, докато консистенцията стане гъста и пухкава. Останалите изброени компоненти за блата (без вишните) сложете в блендера. След като консистенцията стане еднородна следва последователно прибавяне на шоколада и белтъците. Накрая се добавят консервираните плодове.

Полученият микс печете около 45 (най-много час) във фурна, настроена на посочените по-горе градуси. Препоръчваме да използвате такава с отделящо се дъно, като преди печене намажете вътрешната му част с олио.

Изстиналия блат може да съхранявате в хладилника. Студеният блат се срязва хоризонтално през средата, за да се получат два блата. Всеки от тях се сиропира с топлия сироп. Прибират се в хладилника след сиропиране.

Най-добре е да престоят там една нощ. На следващия ден слепете блатовете с крема и остатъка от него намажете тортата встрани и отгоре. А приготвянето на крема е лесно – просто разбийте съставките за него с миксер или в блендер.

Кестени с гъби

Кестените са перфектно допълнение и към любимите ни гъби. За да се насладите на тази невероятно вкусна комбинация е необходимо следното:

  • шест-седем броя кестени – предварително ги изпечете и след това обелете
  • печурки – двеста грама+150 грама накълцан праз – заедно се задушават в малко мазнина
  • сухи манатарки – две лъжици – прибавете ги към задушените съставки

Към задушения микс се добавят кестените. Ястието престоява още няколко минутки на котлона. Овкусява се със сол, а по желание и с чер пипер и/или стрита мащерка.

Кестени с вино

Ако все още не сте опитали кестени с вино, време е да го направите. Килограм от тях сварете за около 20 минутки. Препоръчваме това да стане в тенджера под налягане. След приключването на този процес обелете кестените.

В друг съд сложете малко олио. В него пържете до златисто накълцаната малка глава лук. Добавете малка чашка вино. Следва прибавянето на лъжичка мащерка. След това на кестените и на чашка бульон (най-добре пилешки). Сол и малко чер пипер са следващите две съставки от нашите кестени с вино. Варенето на ястието трябва да продължи, докато течността почти се изпари.

Кестени с пиле

Кестени с пиле е друго ястие, в което ще се влюбите, опитвайки го веднъж. За него е необходимо едно цяло пиле и 15 броя предварително опечени във фурна кестени. Печенето им трае половин час. След изстиване ги обелете.

Пилето намажете отвън и отвътре с червен пипер и малко сол. Със смес от мащерка и стрит кориандър се маже пилето в областта на гърдите като внимателно промушите ръката си под кожата му.

В малко загрята мазнина изпържете за седем-осем минутки кестените заедно с няколко стръкчета дафинов лист. Овкусете ги с червен пипер. След това към тях прибавете две глави накълцан на ситно лук и няколко скилидки чесън, както и малка чашка вино. Оставете на котлона, докато течността намалее значително.

С тази смес напълнете пилето и след това зашийте или затворете с клечки за зъби. Печенето трае около час и половина на температура от 220 градуса като периодично през 15 минутки се изисква отваряне на фурната и заливане на пилето с отделения сос.

Пилето може да „отворите“ едва петнадесет минутки след изваждането му от фурната.

Варени кестени в тенджера под налягане

торта с кестени

Торта с кестени – същинско изкушение, което си струва да опитате

Един от начините за варене на кестените е използването на тенджера под налягане. В нея варенето трае 20 минутки от момента на завиране на водата. За да обелите по-лесно сварените кестени, към водата за варене се прибавят няколко капчици олио.

Други рецепти

Още едно предложение от нас за вкусно постно ястие с кестен, за което е необходимо:

  • сурови кестени (400 грама) да бъдат сварени предварително
  • чери доматчета (250 грама)
  • скилидки чесън – две на брой
  • зехтин – четири лъжици
  • джинджифилов корен с дължина от 4 сантиметра

Сварените и обелени кестени запържете в олиото. Прибавете доматчетата. След това подправките. Оставете на котлона за десет минутки.

Ето и рецептата за прочутите захаросани кестени. За нея е необходимо предварително са сварите и обелите половин килограм кестени.

На слаб огън сложете да врат две чаши вода с чаша захар и лъжичка ванилова есенция. След пет минутки добавете кестените. Оставете на котлона за час, докато водата изври и те останат покрити единствено с лепкава маса. Приготвените по този начин кестени е възможно да бъдат съхранявани в кутия в хладилника до две седмици.

Внимание: Диабет, гастрит и др!

Високият гликемичен товар на вкусния кестен го прави храна, неподходяща за пациенти с диабет. Той е с високо въглехидратно съдържание, което е още една причина диабетиците да го подминават.

Въпреки, че кестенът присъства в множество рецепти при гастрит, в острата фаза на заболяването, тези лекове, както и консумация на ядлив кестен е забранена. Кестенът като храна присъства в забранения списък за пациентите с гастрит.

Употреба на цвят от див кестен

Цветът от див кестен също изобилства от ценното вещество есцин, което обяснява препоръката му за употреба при отоци и застойни състояния. Употребата на тази ценна суровина от дивия кестен е широко застъпена в народната медицина с цел подобряване на процесите, свързани с кръвообращението.

Откъде се взима?

Цвят от конски кестен може да вземете от добре заредените билкови аптеки. Или просто да си наберете от парка през месец април.

Как се прилага, ползи.

Цвят от див кестен е идеалната суровина за приготвяне на народни лекове и стандартни лекарства. Приложението им гарантира отлични резултати при следните състояния – хемороидално заболяване, разширени вени, травми, язви по кожата, аденом, простатит.

Веществата в красивите кестенови цветчета спомагат за възстановяване количеството на важни протеини в кръвта, които подобряват структурата на тъканите и благоприятстват за възстановяване при фиброкистозна мастопатия и дори след мозъчни тумори.

кестени

Така изглеждат печените кестени

За вътрешно приложение на тази лечебна част на дървото кестен е необходимо супена лъжица от изсушените цветчета и 200 грама вода да бъдат настоявано около 6-8 часа. Приемането им се осъществява на глътки през произволен времеви интервал за деня. Общото количество за ден е литър и половина.

Тинктура с цвят от кестен

Лековитата тинктура с кестенов цвят се приготвя по следния начин – с ценната суровина напълнете едно бурканче; долейте го с водка и изчакайте да престои месец на тъмно.

Четирикратно от него се приемат по десет капки. Тези приеми траят общо месец. Следва едномесечно прекъсване и повторение за затвърждаване на постигнатия резултат. Освен за справяне с разширени вени, методът е препоръчителен най-вече при простатит.

Други приложения

За лечение на подагра по препоръка на фитотерапевтите пациентите прилагат и следния метод – шест супени лъжици от сухите цветчета залейте с 1,5 литър вода. Варете за период от 2 – 3 минути. След това изчакайте осем часа, прецедете и изпийте в рамките на деня на приготвяне на лека.

Лек с благотворен ефект върху състоянието на пациенти с левкемия включва следните компоненти – 8 с.л. сухи цветове от конски кестен и литър вода.

Сместа сложете на котлона и изчакайте да заври, след което я оставете за една нощ на топло място. Филтрираната инфузия приемайте през целия ден на малки глътки.

Пациентите с лъчева болест бележат значително подобрение от следния лек – шест супени лъжици сухи цветове + 1,5 литър вода. Първият етап от подготовката на лека включва варене в продължение на 2 – 3 минути. Вторият се състои от киснене, което трае 8 часа. От прецедената инфузия се пие единствено през деня.

Мед от кестен (кестенов мед)

Един от най-лечебните видове мед, това е кестеновият мед. Той се добива от нектара на сладкия кестен. Отличителен белег на полезния мед от кестен е неговият по-силно изразен наситен цвят. Ще го познаете още и по трудната кристализация. Дори и кристализирал кристалчетата му са по-различни от тези на останалите видове мед. Те са по-ситнички.

Вкусът му също не може да бъде объркан. Той е с леки горчиви нотки. Поднасяйки лъжицата мед от кестен към устата си, веднага ще усетите аромата на кестени.

Ползи и употреба

Като всеки пчелен продукт, така и медът от кестен преди всичко е имуностимулиращо средство. Но ползите от него не се изчерпват единствено до тук.

Грам-отрицателните вредни микроорганизми са безсилни пред необятната мощ на този невероятен натурален продукт. Към списъка с полезните му качества ще допълним с неговите противовъзпалителни и антимикотични свойства.

При бъбречни възпаления, както и такива, засягащи органите на пикочната система, кестеновият мед е изключително ценно оръжие. Срещу проявата на мъчителните колики продуктът също действа безотказно.

Той съдейства за предотвратяване на окислителните процеси. Гарантира премахва не само акне, но досадната умора. Ако често се чувствате безсилни да изпълните ежедневните си ангажименти, знайте че медът от кестени е вашата панацея.

При чернодробни заболявания продуктът също е приложим, както и при гастрит. Може спокойно да го добавяте към домашните лекове за справяне с гореописаните заболявания, както и в любимите си домашни маски, които нанасяте върху гривата и лицето си.

Цена и откъде се взима

Кестенов мед може да откриете по пазарите и стоковите борси. Продуктът присъства и в продуктовата гама на добре заредените био магазини. Например в Зоя също предлагат такъв продукт. Бурканче 400 грама от него струва малко над 17 лв. За съжаление продуктът не е родно производство.

Ако пътувате към Враца или Троян, може да го закупите директно от производител на двойно по-ниска цена. Това са областите у нас, където има масиви от сладък кестен – суровината на пчелите за производството ма ценния кестенов мед.

Други

Медът от кестен е подходящ заместител на обикновения пчелен мед и в лековете с влагалищни тампони с мед. Заради силните му антисептични свойства той е предпочитан като средство за справяне с възпаленията в интимната зона. Антимикотичният му ефект помага да се преборите по-бързо с гъбичките.

С него може да забъркате и любимата си маска за лице. Препоръчваме го горещо на дамите с акнеична кожа и тези, при които първите белези на стареене са вече на лице.

Как е на английски + латински наименования

На английски кестен ще срещнете под наименованията Нorse-chestnut или просто chestnut.

Латинските наименования, под които ще срещнете дървото конски кестен, са Aesculus hippocastanum или само Aesculus. Друго наименование на латински е Castanea, а пълното Castanea sativa.Но то се отнася за сладкия кестен, който е подходящ за консумация.

Поверия и суеверия, свързани с кестените

Кестените освен средство за лечение и полезна храна са и средство, което брани своя притежател от витаещата около него негативна енергия. Десетки са поверията, свързани с чудните кестенови плодове. Дори и да не вярват в подобни твърдения, все пак нищо не пречи да опитате.

Понякога мисълта, че дадено нещо ни помага, се оказва много по-силна.

Кестени в джоба или чантата и ангели пазители

За носенето на кестени в джоба е известно, че пазят от ревматизъм и помагат при ставни болежки. Петър Димков винаги е носил със себе си няколко кестена.

Според него това простичко на пръв поглед средство го е спасило от кошмарните ревматични болки. Лечителят обяснява свойствата на кестеновите плодове с твърдението, че в тях е събран целият енергиен заряд на слънцето и земята.

Няколко кестена под възглавницата не само борят безсънието, но и „бдят“ над собственика си като ангел хранител, дарявайки му блажен сън. Не са малко тези, които вярват в това твърдение и носят кестен навсякъде със себе си. Дамите най-много обичат да го държат в чантата си.

Според друго енергийно виждане носенето на кестен в чантата или джоба помага за подобряване на настроението. Но все пак не бива да се прекалява. Димков съветва кестените около нас да не бъдат повече от пет-шест на брой, защото предизвикват обратен ефект. Възможно е дори главоболие.

Вредните лъчения от компютри и друга облъчваща техника също се редуцират значително благодарение на кестена. Поставянето на няколко плодчета от него в близост до тези уреди води и до по-добра концентрация.

За да притежава всички тези мистични свойства, кестенът задължително трябва да е набран точно в този период септември-октомври. Тогава се твърди, че е най-лековит и поради най-високата концентрация на полезни вещества.

Под възглавницата

Ако мислите от напрегнатия ден напират в съзнанието Ви, просто сложете под възглавницата няколко кестена и мигновено ще заспите. Те са като „чистач“ за лошите мисли.

Методът е бил познат и на прабългарите, които поставяли по няколко кестена под възглавницата с убеждението, че те ще ги предпазят от бродещите зли демони през тъмната част на денонощието.

По фън шуй при отрицателна енергия

Според науката фън шуй кестените притежават невероятен енергиен заряд. Специалистите от тази област съветват в това време на годината да наберем кестени, които да държим през цялата година в купи в дома си. Купата може да поставите на холната масичка или да декорирате с нея някоя от лавиците у дома.

Фън шуй специалистите са убедени, че по този начин ще пречистите енергията на дома си и ще го предпазите от нахлуващата отрицателна енергия.

Магия и пр. мистика

С техниките за магия трябва да се внимава, дори когато за тяхното изпълнение се използват кестени. Неправилната им конфигурация, както и неправилният брой могат да изиграят лоша шега на този, които  иска да подобри живота си чрез мистичната сила на кестена.

Най-важното е да се доверите на специалист при извършването на тези ритуали, за да не внесете отрицателна енергия в живота си.

Ежедневното носене на няколко кестена, поставени в платнена торбичка, подсилва вибрациите на Юпитер. В повечето ритуали се препоръчва използването на точно пет плодчета, тъй като това е числото на магичния Юпитер. Притежателите на подобен амулет ще подсилят допълнително всичките си положителни качества.

Амулетът не е подходящ за привличане на материално благополучие. Тук виновен е негативният аспект на Юпитер, който усилва желанието не за печелене, а за харченето на повече пари. С правилната молитва и подредба на кестените може да бъде изготвена огърлица, премахваща изцяло този негативен аспект.

Други

Кестенът е добро средство за регулиране на енергийния баланс в офиса. Но не само за работещия, а и за клиентите, насърчавайки решението им да сключат сделка. И тук трябва да бъдете внимателни. Прекалено многото кестени, подредени неправилно в офиса, могат да доведат до точно обратния ефект.

Друго мистично виждане гласи, че пет кестена поставени на дъното на ваната помагат за зачеване.

А Вие знаете ли други рецепти с кестен? Пишете ни за тях, използвайки формата за коментари.

Споделете този ценен материал за вълшебните кестени с приятелите си в мрежите, за да научат и те са невероятните свойства на този „плод“. Благодарим Ви!

Вижте и тези текстове по темата:
Конски и сладък кестен: Проверени рецепти за здраве и красота
5 (100%) 1 vote

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *