Магията елда: уникална диета + 101 рецепти и лечение

Суперхрана без ГМО. Отслабване: диета с елда. Приготвяне. Кисело мляко, прясно мляко. Отзиви. Анемия. Диабет. Жлъчка. Запек. Подагра. Щитовидна жлеза. Черен дроб: хепатит, цироза. Холестерол. Гастрит, язва. Остеопороза. Стрес, депресия, хронична умора. Против рак. Сърце и кръвоносни съдове, разширени вени. За имунитет. Рецепти. Състав, глутен. Алергия, противопоказания.

Суперхрана без ГМО.

Традиционната за руските народи елда е суперхраната, която обезателно трябва да прибавите към менюто си. Тази питателна зърнена култура се отличава не само с богатия си химичен състав, но и с още едно сериозно предимство, което я прави предпочитана храна от незапомнени времена. Тя е една от малкото култури, които не се поддават на генни модификации и може да бъде абсолютно спокойни, че елдата, която консумирате е без ГМО.

Това я прави предпочитан източник на естествени фибри, витаминен В комплекс и въглехидрати с бавно освобождаващо се действие. Лишената от ГМО суперхрана е предпочитана и като компонент в бебешкото меню. Много производители на детски храни я включват в състава на продуктите си. Липсата на алергена глутен я прави подходяща храна за включване в менюто на бебето след като то навърши шест месеца (по-препоръка на СЗО след тази възраст се въвеждат твърдите храни в менюто на детето).
Интересът на учените привлича и веществото рутин, което сваля кръвното налягане и притежава антиоксидантни качества.

Отслабване: диета с елда.

Диета с елда е безспорно сред най-успешните методи за отслабване. Спазването й за две седмици гарантира минус 6-10 килограма. Богатото протеиново съдържание я прави перфектният заместник на месото.

Загубата на тегло е сигурна, когато гречката се изкисва цяла нощ във вода или кисело мляко. Изключете от менюто си захар, сол и подправки. За да утолите глада към сладко преди да закусите с изкисната елда изпийте топла вода (една чаша)+мед – една лъжичка, разтворен в нея.

Докато спазвате диетата не се разрешава консумацията на никаква друга храна. Елдата може да комбинирате единствено с малко соев сос или обезмаслено мляко. Допуска се консумацията и на няколко ябълки. Приемайте големи количества вода.

отслабване с елда, рецепти

Бързото отслабване е възможно с диета с елда

Диетата продължава най-много две седмици. Може да се повтори едва след три месеца. След приключването й въведете в менюто си постепенно въглехидратните и протеиновите храни.

Приготвяне.

За приготвяне на елда използвайте една част зърнен продукт и две- две и половина части вода. Варете го готовност (около двадесет минути). Топлинната обработка е задължително да се осъществява на слаб огън, тъй като високата температура би разградила полезните съставки.

След достигане на кулинарна готовност, прецедете водата. Гарнирайте според вкусовите си предпочитания с мед, орехи или други ядки, сушени плодове, зехтин или сирене.

Кисело мляко, прясно мляко.

Елда в комбинация с кисело мляко е мощен лек за детоксикация и цялостно очистване на тялото. От този лек е достатъчно да хапвате по една лъжица на празен стомах. Закуската с тази комбинация също е добър вариант, с чиято помощ приливът на енергия и доставяне на дневната доза витамини и минерали са гарантирани.  Тази комбинация не само чисти токсини и отрови, но и действа регулиращо на кръвното и стимулиращо върху дейността на панкреаса.

Една супена лъжица от тази чиста суперхрана смелете в кафемелачка и полученото количество прибавете към киселото мляко – една чаша. Тази смес се оставя цяла нощ. Приемът на лъжица от нея на празен стомах осъществявайте всяка сутрин за срок от седмица и половина и след това направете почивка за два-три месеца. Веднъж седмично е добре да консумирате цялата доза. (dama.bg)

елда рецепти с кисело и прясно мляко

Уместна е комбинацията на елда с кисело и прясно мляко

С елда и прясно мляко също може да приготвите питателна закуска. Чаша от суперхраната варете в двойно по-голямо количество вода. След достигането на кулинарна готовност, изсипете зърната в чиния (без водата). Отгоре сложете малка бучка масло и след това прибавете чаша топло мляко, което предварително сте сварили. (Фрамар.бг)

Отзиви.

Читателки на руския сайт vladivostok.strana-krasoty.ru споделят своите отзиви от диетата с елда. Те препоръчват паралелния прием на няколко чаши зелен чай дневно.

Разрешава се само по чаша кафе. Задължителна е консумацията на два литра водa всеки ден. Препоръчително е да привикнето към няколко хранения и прием на по-малки порции храна. Последното хранене се старайте да бъде най-рано в период от четири часа преди сън.

Светла разказва, че са две седмици е намалила теглото с десет килограма. По време на режима тя изпитвала силно желание да консумира сладко, което преодоляла, приемайки мед и супени кайсии.

Анна разказва, че все още изпълнява диета и в момента е в четвърти ден. С изненада установила, че е смъкнала цели два килограма за краткия период от четири дни.
Друга читателка на име Анжелика споделя, че преди година успяла да смъкне цели десет килограма и резултатът се запазил за дълго.

Юлия споделя, че до сега не е успяла да изпълнява тази диета повече от седмица. За този период е загубила пет килограма. Очарована е фактът, че постигнатият резултат е дълготраен.

Друга читателка споделя, че за нея диетата е довела до още един положителен резултат. Освен, че свали седем килограма, кожата на лицето й се изчистила от пъпките и възпаленията.

Анемия.

Коментирата елда е превъзходно средство за овладяване на анемия. Желязото, което се съдържа в нея, запълва дефицитът от него, които изпитват пациентите с тази диагноза. Включете я в ежедневното си меню, за да запълните тези липси.

анемия, рецепти с елда

Удивителната елда лек и при анемия

Тя е чудесно подкрепящо средство на предписаната вече терапия против анемия. С успех се прилага и за профилактиране на заболяването. Ето защо е добре да бъде включена в бебешкото меню и да присъства задължително в хранителния режим и ма всички бременни жени.

Диабет.

В диетата на болните от диабет е задържително да присъства тази супер храна. Зърната елда са пълноценен източник на растителни протеини, които възлизат на 16% от полезните вещества в тях и са изключително лесни за смилане и преработване от тракта. Препоръката за консумацията й от пациенти със захарна болест се допълва и от ниското въглехидратно съдържание, което е изключително важно за хората с тази диагноза.

Незаменими са и съставките аргинин, лизин и оксалова киселина, които са чудесни регулатори на кръвната захар. Освен консумацията на елдени продукти, на диабетиците се препоръчва и прием на мед от гречка (другото име на коментираната зърнена култура).

Той се отличава с богато фруктозно съдържание, което го прави незаменима съставка в менюто на диагностицираните със заболяването от втори тип. По-тъмният пчелният продукт показва по-висока концентрация на полезни вещества в него.

Полезните вещества в елдата стимулират функцията на панкреаса, като същевременно с това регулират инсулиновия баланс в организма.

Жлъчка.

За избягване на проблеми със жлъчката, както и в случаите, когато такива вече са на лице, приемът на елда като лек се препоръчва горещо.

Специалистите съветват суперхраната задължително да бъде включена в менюто при жлъчно-каменни заболявания заради  способността й да повлиява пряко върху чернодробната и панкреасната дейност. Тя оказва положително въздействие и върху пропускливостта на жлъчните канали и в този смисъл възпрепятства отлагането на камъни.

Запек.

елда рецепти

Невероятната елда е лек за куп болежки

При запек елдата също е ефективен лек, използван от хилядолетия с тази цел. Тя е идеалното средство за стимулиране на чревната перисталтика и от там очистването на дебелото черво.

Високото й фибрено съдържание обяснява това нейно свойство. Препоръчително е с тази цел да приемате запарена гречка или каша, приготвена от брашното й.

Запарете я от вечерта като залеете с две чаши вряла вода, семената (една чаша, предварително измити). Започнете деня с тази закуска. За насърчаване на чревната перисталтика и засилване на очистителните процеси, преди това изпийте чаша топла вода, към която сте прибавили сока от половин лимон. (Лекар.бг)

Подагра.

Удивителната елда е пръв помощник за освобождаване от пурините, отговорни за подагра. Ето защо влючването й в менюто е задължително за всички с тази диагноза. Препоръчително е в този случай консумацията й да се осъществява във вида на каша или като добавка към салатите.

Каша е възможно да приготвите и не само по познатия начин с брашно, а и с цели зърна. Чаша от зърнените ядки залейте свода и сварете за около двадесет минути на водна баня при постоянно разбъркване.

Към готовата гъста маса добавете чаша мляко и малка бучка масло или растително олио.

Щитовидна жлеза.

При хипофукции на чувствителната щитовидна жлеза положително влияние има ежедневният прием на елда, който регулира дейността на деликатния орган. В този смисъл суперхраната се използва като лек, допълващ основното лечение и средство за надеждна профилактика на подобни заболявания.

Приемът й действа стимулиращо на кръвообращението и от там насърчава нормалната дейност на жлезата.

Черен дроб: хепатит, цироза.

За прочистване на черен дроб удивителната елда е незаменима. Тя притежава изключително ценната способност да извлича от него всички токсини и вредни отпадъци. Фактът, че в нейния състав не присъства глутен, който допълнително натоварва дроба, е показателен за ползите й относно здравето на този орган.

Незаменима е при пациентите с цироза и те задължително трябва да я включат в менюто си, приемайки я ежедневно.

За ефективно прочистване на черния дроб е препоръчително постепенното заместване на хляба с продукти от елда. Тази програма гарантира постоянно пречистваме на този орган и не позволява задържането на токсини и отрови в него.

Холестерол.

Брашното от елда действа като гъба срещу високия холестерол. То буквално всмуква всички масти съединения и кръвта и премахва риска от произтичащите усложнения в резултат от високите стойности холестерол – сърдечни проблеми, отлагане на жлъчни камъни.

Гастрит, язва.

Заради трудното усвояване на фибрите и протеините в пълнозърнестите храни, те са забранени при гастрит. Известният диетичен режим при раздразнена стомашна лигавица предполага тяхното премахване от менюто. Идеалният им заместник е познатата ни гречка, с която може да заместите напълно  хляба без това да дразни лигавицата на стоамаха. Тя е превъзходен лек и при язва заради слузта, която отделя при варене и кисенене.

Въпреки това, съществува противопоказание за диета с елда при пациенти с язва.

Остеопороза.

Гречката е превъзходна храна за профилактика на остеопороза заради високите стойности на калций в състава й. Както е известно причина за това заболяване е намалената ставна плътност, за която вина има калциевият дефицит.

Стрес, депресия, хронична умора.

Тази суперхрана е невероятен лек срещу депресия, чувство за тревожност, предизвикано от силен стрес и постоянна отпадналост, характерна за хронична умора. Приемайки купичка от нея ежедневно може да  бъдете спокойни, че всички необходими на организма Ви и по-специално на нервната система нутриенти, са доставени.

Против рак.

Гречката е задължителен компонент в менюто на пациентите с рак. Тук главната роля е отредена на антиоксиданта кверцетин, който действа като блокер на развитието на тумори. Зърната елда са незаменими и в програмата за възстановяване на организма след химиотерапия.

Сърце и кръвоносни съдове, разширени вени.

Тази зърнена култура е ценена и заради положителното въздействие върху сърдечната система и кръвоносните съдове. Тя действа тонизиращо на сърдечния мускул. Освен благоприятно на сърцето, консумацията на гречка се отразява благоприятно и върху цялостната дейност на кръвоносната система. Изразява се в подобряване на капилярната пропускливост.

Смущения в кръвообращението са причината и за кошмарните разширени вени. Приемът на елда спомага за тяхното „прибиране“.

И тук ползите от тази зърнена култура са обусловени от антиоксиданта рутин, който въздейства пряко върху капилярната пропускливост.

За целта препоръчваме прием на четири чаша отвара от семената. Тя се приготвя като лъжица семена бъдат заляти с вряла вода – една чаша и сместа се оставя на слаб котлон за не повече от минутка. Необходимо е да се приемат четири чаши от нея, като еликсирът се приготвя непосредствено преди прием.

За имунитет.

Богатата на полезни вещества елда е превъзходно средство за засилване на отслабналия имунитет. Алтернатива е приемът на отвара, запарена или варена елда, или каша от нея. Добре е да бъде включена в менюто на детето от ранна детска възраст именно с тази цел – засилване на имунната защита на организма.

Рецепти.

С елда може да приготвите десерти, салати и други ястия. Ето и няколко рецепти за това.

Десерт с елда –  сварете купичка тиква и към нея добавете няколко лъжици гречка, мед, канела, стафиди, щипка джинджифил и счукани орехови ядки.

Вкусна салата с гречка и зеле – няма точни пропорции, просто импровизирайте като смесите нарязано зеле, моркови, хумус, лимонов сок, счукан чесън, предварително сварена елда и зехтин. Прибавете хумус, млечна майонеза или сусамов тахан. (az-jenata.bg)

Елда може да прибавите към порция варени китайски зеленчуци. Прибавете по лъжичка ленено и маково семе. С брашно от нея може да приготвите палачинки и кейкове по стандартния начин.

Изключително вкусно ястие с елда може да приготвите и когато по средата на варенето добавите сушени гъби и лук – предварително накълцан на ситно.

Състав, глутен.

Фактът, че в състава на елдата липсва глутен и тя е подходяща за пациенти с непоносимост към него, е прави предпочитана храна в режима на пациенти с този проблем. Това съществено предимство на гречката спрямо останалите зърнени култури, се допълва от богатия й химичен състав – калций, магнезий, желязо и фолиева киселина.

Алергия, противопоказания.

Въпреки отсъствието на глутен от състава на елдата, тя не също причинява алергия, изразяваща се във фоточувствителност. Причина за това е консумацията на продукта в големи количества.

На фона на липсата на противопоказания, се откроява и препоръката тази суперхрана да не се приема от пациенти с хронични заболявания, освен ако приемът й не е препоръчан от лекар.

Ако Вие знаете други рецепти с елда, споделете ги с нас. Ако този полезен материал за удивителната гречка Ви допада, споделете го в мрежите и дайте гласа си за него.

Вижте мнения и отзиви във Форум БГ-билка по-долу, както и тези свързани текстове по темата:

Безплатен абонамент за БГ-Билка!

Магията елда: уникална диета + 101 рецепти и лечение
4.3 (85%) 8 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

Един коментар по “Магията елда: уникална диета + 101 рецепти и лечение

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *